Généralités concernant le bioprocessus de compostage en place:

La digestion au sein du composteur de cuisine est un processus de décomposition de matières pourrissables (putrescibles) par des bactéries qui agissent en l'absence d'air. On nomme ce processus de décomposition « fermentation anaérobie ».

Le principe est le suivant : les déchets organiques sont stockés dans une cuve cylindrique et hermétique que l'on appelle « digesteur » ou «Composteur de cuisine » dans laquelle ils sont soumis à l'action de micro-organismes (bactéries) en l'absence d'oxygène. Les réactions biologiques mises en jeu par ce processus sont complexes mais globalement on repère trois grandes étapes :

• l'hydrolyse et l'acidogénèse : les chaînes organiques complexes (protéines, lipides, polysaccharides) sont transformées en composés plus simples (acides gras, peptides, acides aminés) ;
• l'acétogénèse : les produits de l'acidogénèse sont convertis en acide acétique ;
• la méthanogénèse : l'acide acétique est transformé en méthane et en gaz carbonique.

Mode d'emploi du compostage:

1 Déposez vos déchets organiques dans le composteur. Plus ils seront coupés en petits morceaux, meilleur sera le compost!

2 Recouvrez chaque dépôt de déchets avec de l'activateur Ecovi®, mélangez, tassez et refermez le couvercle.

3 Ouvrez le robinet et récupérez un fond d'engrais liquide dans un gobelet. Complétez avec de l'eau et arrosez vos plantes. Répétez l'opération tous les 2 à 3 jours pour bien vider la réserve d'engrais. 

4 Répétez les premières étapes jusqu'au remplissage complet du composteur Ecovi® . Après environ 1 mois vous obtiendrez un digestat prêt à être mélangé à de la terre pour fabriquer votre terreau. Nous vous conseillons d'utiliser le sac stock'compost pour vider votre composteur et transformer votre compost en terreau.