Les avantages d’un potager surélevé
Qu’est-ce qu’un potager surélevé ?
Un potager surélevé (ou potager sur pied) est une méthode de jardinage hors-sol qui permet de faire pousser des fruits, des légumes et des plantes aromatiques sur une surface réduite et en hauteur. Le concept de carré potager a été inventé par un ingénieur américain, Mel Bartholomew, en 1976. Souvent utilisé dans les zones urbaines où l'espace pour le jardinage est limité, le potager sur pied réinvente le concept de jardin en s’éloignant du jardin traditionnel caractérisé par des alignements de fruits et légumes sur de grandes parcelles.
Découvrons à présent les nombreux avantages offerts par les jardins hors-sol.
Jardiner même quand on manque d’espace
Pour tous ceux qui ne possèdent pas de grand jardin, cultiver de savoureux fruits et légumes frais semble être un rêve impossible. Mais c’était sans compter sur le développement des jardins urbains ! Parce qu’ils prennent peu de place, ils peuvent être installés de partout : dans un jardin, dans une cour, dans une véranda et même sur un balcon ! Même si votre extérieur n’est fait que de béton, vous pouvez vous aussi planter et faire pousser vos tomates, radis, fraises et autres aromates.
Apporter du cachet à son extérieur
Souvent fabriqués en bois, les jardins surélevés sont des structures de jardinage aussi pratiques qu’esthétiques. Qu’il s’agisse d’un bac en bois ou d’une table potagère en bois, le potager surélevé est une solution astucieuse pour délimiter un espace ou préserver son intimité grâce à ce brise-vue végétalisé.
Augmenter la surface de culture
Lorsqu’ils sont sur pied, les jardins hors-sol permettent de cultiver sur différents niveaux en créant des espaces ombragés sous le potager. Vous pouvez alors y placer des fruits ou légumes qui nécessitent de l’ombre ou qui craignent le plein soleil comme les radis, les petits pois, la salade ou encore le cerfeuil. De cette façon, vous optimisez votre espace et répondez au mieux aux besoins de vos plantations.
Mieux gérer l’eau
Comme la quantité de terre dans un potager sur pied est limitée, il est facile de réaliser des économies d’eau. L’installation d’un paillage est cependant vivement conseillée pour limiter son évaporation et maintenir une terre fraiche.
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Cultiver des fruits et légumes de qualité
La terre de votre jardin est trop pauvre, trop caillouteuse, trop sableuse ou trop argileuse ? Votre sol est ingrat et n’est pas compatible avec le jardinage ? Installez un jardin sur pied et remplissez-le de terre bio de bonne qualité. Vous disposerez alors d’un sol riche et très fertile propice à la croissance de vos cultures.
Si l’installation d’un potager surélevé est une excellente manière de contrôler la qualité de votre sol et ainsi de créer un jardin éco responsable, il permet de profiter d’un espace de culture idéal :
- La terre n’est pas piétinée et est ainsi moins compressée, plus aérée, l’eau de pluie et d’arrosage s’infiltre mieux. Les racines des plantations ne sont pas comprimées et leur enracinement est bien meilleur.
- Grâce au système de drainage, l’évacuation de l’excès d’eau est facilitée et le risque de pourriture des racines est grandement réduit
- Le sol se réchauffe mieux et plus rapidement, ce qui accélère la croissance des végétaux et rallonge la période de culture. Des plantation plus précoces sont possibles.
Profiter d’une rotation de culture rapide
Grâce aux conditions de culture optimales offertes par les jardins hors-sol, les légumes arrivent à maturité plus rapidement. Les récoltes sont ainsi plus rapprochées et vous pouvez semez plus régulièrement vos graines bio de fruits et légumes. Toutefois, afin d’éviter d’épuiser votre sol en nutriments, pensez à ajouter régulièrement du compost.
Jardiner debout ou assis 
Parce qu’il permet de jardiner dans une position plus confortable et ergonomique, le jardin surélevé réduit la fatigue physique et devient accessible à tous. Personnes âgées, PMR (Personne à Mobilité Réduite) et même enfants peuvent désormais cultiver des fruits et légumes de saison de manière ludique sans s’épuiser ! Parce qu’il est en hauteur, le potager sur pied n’impose pas de devoir se pencher, se baisser ou à s'agenouiller pour semer, planter ou ramasser les fruits de son travail.
Faites une croix sur les maux de dos et les articulations douloureuses. Le jardin surélevé prend autant soin du potager que du jardinier !
Se protéger des nuisibles
Placés en hauteur vos fruits et légumes sont hors de portée des habituels nuisibles du jardin : escargots, limaces, lapins, hérissons, taupes… Le jardinage hors-sol limite ainsi la prolifération des ravageurs pour des fruits et légumes beaux et en pleine santé.
Réduire l’entretien du jardin
Qui dit moins de terre dit moins surface à entretenir ! Le développement des adventices et des mauvaises herbes est considérablement réduit ce qui limite la corvée de désherbage. Le bêchage n’est pas nécessaire, l’arrosage, le paillage et la fertilisation sont plus précis et plus efficaces. Grâce au potager surélevé, c’est moins de contraintes et plus de plaisir !
Que planter dans un jardin surélevé ?
Malgré tous les avantages offerts par le jardin sur pied, cette méthode de culture n’est pas compatible avec tous les fruits et légumes. Du fait de sa profondeur réduite, il vous faudra sélectionner des espèces au système racinaire peu développé et qui nécessitent peu de place pour pousser.
Voici quelques exemples de fruits, légumes et aromates que vous pouvez planter sans crainte dans votre jardin surélevé : oignons, radis, salades, navets, fraises, menthe, thym, ciboulette, persil, estragon, basilic cerfeuil, courgette, poivron, fenouil, épinards, tomates cerises, haricots verts, aubergines, échalote…
À l’inverse, les pommes de terre et les cucurbitacées ne s’y plairont pas.
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